智慧邵陽縣3月12日訊

陽春三月，邵陽縣金江鄉金子嶺的山蒼子花迎風綻放，淡黃花簇如星點綴滿枝頭，為蒼翠山林披上夢幻紗衣。湊近細瞧花朵，一個花序拖著６－８朵精巧的小花，花色嫩黃明亮，有種肌膚的輕柔感，一簇簇地掛滿枝頭。俯身輕聞花朵，氣味帶著一股獨特的芳香，似生姜的辛銳硬朗，又有種似薄荷和檸檬的清涼氣息，很有山中野花野草的感覺。

據了解，山蒼子花期集中于２月下旬至３月中旬，約２０天至３０天。山蒼子又稱山胡椒、野胡椒、山雞椒它不僅具有觀賞價值，果實及枝葉可入藥，具有祛風散寒、理氣止痛等功效，夏季果實青綠時采摘，勤勞的邵陽縣人們都會上山采摘山胡椒，佐以生姜、辣椒、大蒜等食材做成山胡椒醬，不僅是餐桌上的美味佳肴，更是在外游子心中最具鄉愁的味道。（王萍）